24/03/2016

LA PETITE FORMULE SYMPA

 

 

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Découvrez notre formule  comprenant une ou plusieurs* préparations en  poêles géantes :

Une Paella au choix

Une tartiflette

Un chili con carne et ses pommes de terre country

Un tajine de poulet aux fruits secs

                                                    Un tajine de poulet aux légumes du soleil

20150214_202351_resized.jpg Un poulet basquaise

Un poulet Brésilien

Un gyros de poulet

Un rôti de porc à l'espagnole

+ Le pain (baguette)

                                                    + la vaisselle (assiette + couvert + serviette)

                                                    + Une salade folle

 

      A partir de 25 pers: 14 €

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  A partir de 40 pers.: 13 €

  A partir de 100 pers.: 11 €

 Prix HTVA

* selon le nombre de personnes


Pour toutes autres formules, n'hésitez pas à nous contacter

                                                    fabricedehaever@skynet.be

                                                     0479/56 85 63

                                                     0498/62 47 92

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06/01/2016

LA TARTIFLETTE!

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Plusieurs formules:

La tartiflette seule

La tartiflette + salade bar

La tartiflette + charcuteries

La tartiflette + salade bar + charcuteries

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POUR NOUS CONTACTER

 

Pour tout renseignement:

 

TRAITEUR MURIEL et FABRICE

 photo muriel 587.JPG

                                  

0479/ 56 85 63      

0498/ 62 47 92    

               

 OU par mail:

 

 

fabricedehaever@skynet.be

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NOS INCONTOURNABLES

LES PAELLAS GÉANTES (A partir de 25 pers.)20151002_192718.jpg

Au Choix :

La Valenciana : Riz, petit pois, poivrons, chorizo, poulet, moules, calamars, scampis, crevettes, gambas,…

La Marisco : Riz, petit pois, poivrons, moules, calamars, scampis, crevettes, gambas, morceaux de poissons,…

Du chef : Riz, petit pois, poivrons, poulet, merguez, moules, calamars, scampis, crevettes, gambas…

Con Carne : Riz, petit pois, poivrons, blanc de poulet, pilons de poulet, merguez,….

Veggie : Riz, petit pois, poivrons, jardinière de légumes,…

 

LE BUFFET TEX - MEX (A partir de 25 pers.)

Chili concarne pur bœuf
Riz sauvage
Pomme de terre country
Mais grillé
Cheddar
Tabasco

 

En options :

Manchons de poulet caramélisés
Hamburger grillé sur un lit de salade, nappé de ketchup déposé dans un petit pain
Salade Caesar

Le chili n’est pas piquant, mais parfumé au épices tex-mex et
Nous mettons du Tabasco à disposition

 

TARTIFLETTE GEANTE (A partir de 25 PERS.)


Délicieuse tartiflette à base de pommes de terre et Reblochon


Tartiflette avec salade bar et assortiment de charcuteries :

Salade de saison
Salade de tomates au pesto
Salade de carottes râpées
Salade de concombre
Salade de choux blanc

Cobourg
Jambon à l’os
Bacon
Saucisson
Filet de poulet

 

Possibilité d’avoir la tartiflette avec ou sans accompagnements


TAJINE DE POULET OU POULET BASQUAISE OU LE POULET MINEIRHINO


Morceaux de poulets cuisinés dans une sauce a base de légumes et épices 

BUFFET GYROS

Viande de poulet ou de porc, oignons, poivrons, pain marocain, wrap, salade, tomates, choux, mayonnaise, ketchup, sauce à l’ail, andalouse

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ENVIE DE VOYAGER ?

LE BUFFET ITALIEN

A partir de 40 pers.


En entrée


Jambon Italien et fruits de saison
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, basilic
Planche de charcuteries Italienne : mortadella, coppa, salami, pancetta
Tomates romaines et mozzarella à l’huile d’olive
Salade de roquette
Ciabatta


Plat chaud


Porchetta 

accompagnée de pomme de terre chaude et sauce aux oignons « maison »
Crudités
soit
3 sortes de pâtes à choisir dans le festival de pâtes


En options :
Plateau de fromages

13:49 Écrit par Traiteur Muriel et Fabrice | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

ENVIE DE VOYAGER ?

LE BUFFET MÉDITERRANÉEN

A partir de 40 pers.

BUFFET FROID

Jambon Espagnol/ Italien
Fruits de saison
Planche de charcuteries : pancetta, chorizo, coppa, mortadelle
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, basilic
Boulettes de viandes à l’Espagnole
Salade Espagnole : tomate, poivrons, oignons, olives
Salade de roquette
Tomates mozzarella
Baguette
chiabatta

PLAT CHAUD

Calamar à la Romaine

Scampis fritti

Lasagne bolognaise

Paella

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ENVIE DE VOYAGER ?

LE BUFFET TOUR D’€UROPE

A partir de 50 pers.

Pour la Grèce

Souvlakis : brochettes. (Agneaux et poulet) ou une poêlée de viande gyros (chaud)
Feuilles de vignes chaudes et sauce au citron maison (chaud)
Calamars frits à la romaine (chaud)
Pâtes grecques
Pommes de terre rissolées aux herbes (chaud)
Salade paysanne: laitue- tomate -concombre –feta - olives
Champignon à la grecque
Tzaziki
Tarama
Chou blanc
Baguette

Pour L’Italie

Jambon Italien et fruits de saison
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, basilic
Planche de charcuteries Italienne : mortadella, coppa, salami, pancetta
Tomates romaines et mozzarella à l’huile d’olive
Salade de roquette
Ciabatta


Lasagne (servie chaude)


Pour l’Espagne

Une paella au choix :

La Valenciana : Riz, petit pois, poivrons, chorizo, poulet, moules, calamars, scampis, crevettes, gambas,…

La Marisco : Riz, petit pois, poivrons, moules, calamars, scampis, crevettes, gambas, morceaux de poissons,…

Du chef : Riz, petit pois, poivrons, poulet, merguez, moules, calamars, scampis, crevettes, gambas…

13:41 Écrit par Traiteur Muriel et Fabrice | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

ENVIE DE VOYAGER ?

 

 LE BUFFET

SAVEURS DU MONDE

A partir de 75 pers.


Pour l’Europe :

La paella Valenciana

 

Pour l’Afrique :

Le Tajine de poulet aux pruneaux et amandes (sucré)

ou


Le tajine de poulet aux légumes (salé) : courgettes, poivrons, aubergines, tomates,…..

 

Pour L'Asie:

 Un bœuf aux oignons

ou


Des rouleaux de printemps frits


Pour l’Amérique:

Un chili con carne

ou


des enchiladas farcies au chili con carne


Pour l’exotisme :

Le Poulet Mineirinho (brésilien)


Ou


Une poêle de porc à l’ananas

En accompagnement:

Riz sauvage
Pomme de terre sautées

 

Et pour les enfants :

Des petits steaks hachés avec pains à hamburger, ketchup, salade

13:36 Écrit par Traiteur Muriel et Fabrice | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

10/08/2015

Notre concept

 

 

 

Situé à Anderlues (a proximité de Charleroi) ,nous nous déplaçons chez vous ou dans la salle de votre choix pour réaliser  vos événements privés ou de sociétés.

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En plus de la paëlla qui est notre spécialité, nous vous proposons également la tartiflette géante , le chili con carne, la tajine,....

 

Ces plats sont réalisés avec des ingrédients de 1 ère qualités.

 

Nous vous proposons  aussi les mises en bouche, différents buffets froids ou chauds,le couscous, la porchetta, le barbecue et restons ouvert a toutes vos suggestions.

Pour tout renseignement, n'hésitez pas à nous contacter au

0479/56 85 63 ou au 0498/62 47 92.

Aussi par mail : fabricedehaever@skynet.be

21:36 Écrit par Traiteur Muriel et Fabrice | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

01/06/2015

Pour les ecoles et associations

Pour vos souper de club sportif , école, association, etc...nous vous proposons nos plats sympas:

spaghetti

Lasagne

boulette sauce tomate

Bouchée a la Reine

Jambonneau à la moutarde à l'ancienne

Poêlée de viande Gyros, crudités, sauce et pain

Poulet Roti

Salade liégeoise accompagnée de saucisse et lard

Et bien sur, nos traditionnelles paellas, tartiflette,tajine, chili, ....

 

 

 

 

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31/05/2015

Présentation de notre petite entreprise

Nous sommes une petite entreprise familiale et nous accordons une grande importance à la qualité de nos produits.

Nous avons un éventail de choix , n'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement.

Exemple de mises en bouche /tapas:_DSC3918.jpg

 

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18:49 Écrit par Traiteur Muriel et Fabrice | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

Olé!

C'est la saison de la paella!

LES PAELLAS GEANTES (min.25 pers.)

 

Au Choix :

 

La Valenciana : (la mixte avec viande et crustacés)

et des  petit pois,chorizo, blanc de poulet, moules, calamars, scampis, crevettes, gambas,…

La Marisco : (que du poisson)

et des crustacés, poivrons, moules, calamars, scampis, crevettes, gambas, morceaux de poissons,…

 Du chef : (sans porc)

et des merguez d'agneau, petit pois, poivrons, poulet, merguez, moules, calamars, scampis, crevettes, gambas…

Con Carne :(que de la viande)

avec plus de poulet, petit pois, poivrons, blanc de poulet, pilons de poulet, merguez,….

Veggie :(que des légumes)

Riz, petit pois, poivrons, jardinière de légumes,…

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photo paella et photo vacances 006.jpgphoto paella et photo vacances 002.jpg

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18:31 Écrit par Traiteur Muriel et Fabrice | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

LES PLATS TRADITIONS

Pour un retour aux sources: les plats de nos grands mères.

La cuisine la plus savoureuse n'est pas toujours la plus compliquée!

Rien de tel qu'une préparation "maison" pour la saveur et l’authenticité.

 

Aiguillette de saumon sauce aux herbes

Filet de dorade sauce vin blanc

Fricassée de volaille aux petits légumes

Filet de volaille façon « grand-mère »

Jamborchetta et sa sauce « maison »

Rôti de porc à la provençale

Rôti de porc à la dijonaise

Roti de porc al’ berdouille

Bœuf bourguignon

Blanquette de veau

Mijoté  de veau marengo (tomates-champignons)

Navarin d’agneau aux petits légumes

Carbonnades de bœuf à la Leffe Brune

Les accompagnements :

Pommes de terre sautées, Gratin dauphinois, Pommes de terre salardaise ,

Pommes de terre au four, Croquettes, Rösti,  Riz pilaw,….légumes de saison

A partir de 20 pers: Les convives choisissent à l’ avance entre 2 plats différents;

À partir de 60 pers. FORMULE BUFFET :3 plats au choix + 2 accompagnements

 

 

18:09 Écrit par Traiteur Muriel et Fabrice | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

24/09/2014

comment faire une réservation

 

Pour toutes  informations, demande de menus,réservation.... vous pouvez nous contacter soit par téléphone soit par mail:

au 0479/56 85 63

ou 0498/62 47 92

ou par mail:

fabricedehaever@skynet.be

 

 

 

 

 

 

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30/05/2013

Pour vos mariages

 

Du petit diner de famille au mariage...Dans un esprit familial, nous sommes toujours à votre écoute pour  vous accompagner dans l'organisation de vos événements.Nous adaptons nos services à vos besoins.

Pour nous contacter:

Fabricedehaever@skynet.be

12:22 Écrit par Traiteur Muriel et Fabrice | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

19/02/2013

LA TARTIFLETTTE GEANTE

LA TARTIFLETTE A BASE DE POMME DE TERRE ET DU VÉRITABLE REBLOCHON
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18:04 Écrit par Traiteur Muriel et Fabrice | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

14/11/2012

FORMULE BUFFET

 

LE BUFFET GREC (min.25pers.)

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Souvlaki : 3 brochettes /pers. (mixte Agneaux et poulet)        

Calamars frits à la romaine

Pâtes grecques

Pommes de terre rissolées aux herbes

 

Salade paysanne : Salade- tomate -concombre -feta- olives - poivrons

Feuilles de vignes chaudes et sauce au citron

Champignon à la grecque

Tzaziki

Tarama

Chou blanc en salade

 En options :

 Moussaka

Gambas à la plancha 

Légumes farçis

 

 

 

PORCHETTA (min.40 pers) 

 

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Nous apportons le cochon entier cuit et chaud

 

 

 

La porchetta est accompagnée d'une sauce chaude "maison" et d'un salade bar:

 

 

 

Salade de pommes de terre ou pomme de terre en chemise et beurre à l’ail 

Salade mixte

Salade de tomates au pesto

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Salade de carottes râpées

Salade de concombre

Salade de haricots princesses

Salade de choux blanc

Taboulé

Salade de pâtes au pesto rouge et basilic

 

Andalouse, mayonnaise

 

 

 Le couscous 3 viandes (min 25 pers.)

 

Bouillon aux légumes, aux pois chiches et aux épices orientales.

 Semoule.

 Harissa.

 Viandes grillées sur place: brochette d’agneau, merguez, brochette de poulet

 

Le barbecue  3 viandes (min 40 pers.)

(Brochettes de poulet, porc ou agneau, lard braisé, saucisse de campagne, merguez), un buffet de crudités et pomme de terre chaudes ou en salade, mayonnaise, ketchup, andalouse.

.

Nous servons le tout sous forme de buffet et en plats chauffants.

 

Prix sur demande


Renseignement et réservation :

Traiteur  Fabrice

0498/624792   

0479/568563

 

fabricedehaever@skynet.be

 

 

15:12 Écrit par Traiteur Muriel et Fabrice | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

16/08/2011

Pour nous contacter

Pour tout renseignement:


TRAITEUR FABRICE


0498/ 62 47 92                                       

0479/ 56 85 63                             

 

Cliquez sur le lien :


fabricedehaever@skynet.be


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20/02/2011

LA TARTIFLETTE

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09/11/2010

MARIAGE DE JOHNNY

 

 

 

http://johnnydom02.skyrock.com





 

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PORCHETTA

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LA FIESTA PAELLA

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Dernière réalisation

17:01 Écrit par Traiteur Muriel et Fabrice | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

07/08/2010

Pour nous contacter

Pour nous contacter:

0498/ 62 47 92

0479/ 56 85 63

 

fabricedehaever@skynet.be

 

 

 

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14/07/2010

Nos buffets froids

A partir de 20 personnes:

 Buffet gourmand:

 

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Saumon en belle vue

 Méli mélo de pêches au thon et poires au crabe

Tomate aux crevettes grises

Planche de saumon fumé

 

 

 

Jambon Italien et son fruitphoto muriel 055.JPG

 Boulettes épicées à l’orientale

 Terrine de campagne

 Carré de porc au thym

 

 

 

Salade de tomates au pesto

 Carottes râpées

 Choux blanc râpés

 Salade de haricots princesses

 Salade de concombre

 Salade grecque avec olives et fetaphoto muriel 054.JPG

 Taboulé

 Pates grecques en salade

 Salade de pommes de terre

 Salade de pates au pesto rouge et basilic

 

Pains, beurre, sauces

 

Buffet campagnard: photo muriel 039.JPGsur demande

Buffet tradition: sur demande

Buffet prestige: sur demande

Buffet Royal: sur demande

Buffet Italien: sur demande

Buffet froid et chaud: sur demande

 

 

Renseignement et réservation :

fabricedehaever@skynet.be

 

Traiteur Fabrice

0498/62 47 92

 

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03/11/2008

LE BUFFET TEX MEX

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Chili con carne pur bœuf

Riz sauvage

Pomme de terre country

Mais grillé

Cheddar

Tabasco

 En options :

Manchons de poulet caramélisés

Hamburger grillé sur un lit de salade, nappé de ketchup déposé dans un petit  pain 

Salade Caesar 

 

Le chili n’est pas piquant, mais parfumé au épices tex-mex et

Nous mettons du Tabasco à disposition

 

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